台山生蚝
吃台山生蚝有什么注意事项?

选蚝壳紧闭的新鲜台山生蚝回家自己撬开,并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉,或是去烧烤店吃台山生蚝,就得仔细看看闻闻是否新鲜。

台山生蚝清洗

台山市豪兴水产贸易有限公司位于江门台山汶村,濒临南海,这里的海水清澈,海水没有污染,因台山汶村的生蚝田处于咸淡水交汇之地,该水域有着咸淡水交汇的特点,海产品十分丰富,特别适宜养殖生蚝。在这一带孕育出的台山生蚝,肉质鲜嫩肥美、口感清甜爽滑、无渣,人的喜欢。


由于本汶村生蚝是自产自销,所以价钱优惠、大小规格均匀、而且品种齐全,欢迎各位同仁来电洽谈,我们真诚希望能合作。


很多人喜爱生吃,认为这样更能品出生蚝的鲜嫩。但台山生蚝属于滤食性贝类,容易在体内富集致病性微生物,特别是诺如和副溶血性弧菌等,每年都有很多因食用台山生蚝引起食物中毒的事件发生。


因此,美味诚可贵,健康价更高,若对台山生蚝质量没把握,应避免生食台山生蚝,蒸煮也需加热到位,否则一不小心就会被台山生蚝给放倒,就算喝白酒、吃醋和吃大蒜也救不了你。


受海洋环境污染的影响,很多海产品面临重金属等污染物超标问题。台山生蚝若是生长在被污染的水域,体内可能含有较多重金属,偶尔尝个鲜解个馋可以,不宜天天吃。


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