台山生蚝
鲜甜美味,汁水都不放过!蒜蓉烤台山生蚝~

路边摊的台山生蚝吃多了,今天来自己烤一份蒜蓉烤台山生蚝!

烤的时机刚刚好,这个蒜蓉酱也太赞了,搭配新鲜的台山生蚝,简直绝配,一口一个,根本停不下来,烤出来的台山生蚝汁水,才是灵魂的所在!

蒜蓉烤台山生蚝

食材


台山生蚝 15个 / 蒜 10瓣

葱 2根 / 小米椒 1个

油 适量 / 料酒 1/2勺 / 蒸鱼酱油 3勺


步骤

1、准备食材,烤箱预热上下火200度。

2、蒜用拉蒜器拉成蒜蓉。

3、葱切葱花,小米椒切圈,料酒和酱油混合备用。

4、锅中加油,倒入蒜蓉。

5、转小火翻炒至透明即可铲出备用。

6、台山生蚝,刷干净,撬开,清洗干净。

7、放在烤盘上。

为了台山生蚝不东倒西歪,可用锡纸包裹底部

8、在台山生蚝上铺满蒜蓉,放上小米椒圈。

9、淋上酱油。

10、放入预热好的烤箱上下火200度8-10分钟,蚝肉伸缩鼓起就是熟了。

11、出炉撒上葱花即可。


温馨提示


1、不吃辣的可以不放小米椒,无需放盐,海鲜已有咸味;

2、台山生蚝撬开时注意,别徒手,易受伤的哦;

3、烤箱的温度、时间仅供参考。


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