台山生蚝
“海底牛奶”台山生蚝的口感?
台山生蚝的营养价值非常高,有“海底牛奶”的美称!台山生蚝生长环境不同决定肉质风味不同,欧洲人将台山生蚝比作葡萄酒,因为台山生蚝吸取栖息地的营养,其味道及颜色都取决于养殖它们的微量矿物质和水的盐分。 台山生蚝汁水来自于海水的盐度,海水盐度越高,台山生蚝的味道也就越鲜。台山生蚝的肉质是..
03-04
蒸生蚝时千万别用错水!这样蒸才..
你知道"海底牛奶"是什么吗?它就是——台山生蚝!烤台山生蚝、焗台山生蚝、炸台山生蚝...各种做法的台山生蚝都让人欲罢不能,不过更近更流行的,还是原汁原味又健康、好吃不上火的蒸台山生蚝!邓大厨教你挑台山生蚝、蒸台山生蚝的小秘诀,吃货们千万别错过!挑选新鲜肥美的台山生蚝1、一定要选择两个壳紧闭在..
02-25
江门此地盛产的生蚝,鲜甜、爽脆..
台山濒临南海,得天独厚的镇海湾水域有着咸淡水交汇的特点,特别适合生蚝生长,这里出产的生蚝肥美质优可谓蚝中珍品。台山的生蚝j近期获得了国家农产品地理标志登记保护,正式晋升为“国字号”农产品。一直以来,台山蚝以鲜甜、爽脆、肥美、无渣出名备受广大食客的青睐自然纳苗的蚝苗,我们把水泥板放在水里,..
01-28
吃台山生蚝有什么注意事项?
选蚝壳紧闭的新鲜台山生蚝回家自己撬开,并尽快食用。如果是事前去壳的蚝肉,或是去烧烤店吃台山生蚝,就得仔细看看闻闻是否新鲜。台山市豪兴水产贸易有限公司位于江门台山汶村,濒临南海,这里的海水清澈,海水没有污染,因台山汶村的生蚝田处于咸淡水交汇之地,该水域有着咸淡水交汇的特点,海产品十分丰富..
01-12
分享家庭做法:日式炸台山生蚝
食谱:“台山生蚝即是牡蛎,烟台本地俗称台山生蚝,口感鲜嫩甘甜,真是上天的恩赐,而冬天的台山生蚝更加鲜美。平时清蒸或者煮汤就很美味了,做成日式炸台山生蚝,更是别有风味。刚做好会后金黄酥脆,咬开时候回爆汁儿,鲜美的味道立马在唇齿之间萦绕,真是太鲜美了,一次就上瘾。今天分享家庭做法,简单易操..
12-24
一瓶蚝油在手,各种菜的做法都不..
蚝油是厨房里不可或缺的调味料之一,无论是炒菜、点蘸、拌馅或是烧烤。它都占有一席之地。三鲜蚝油炒饭食材:熟米饭300g、鲜香菇40g、胡萝卜50g、黄瓜50g、香肠40g、葱花适量、上等蚝油1汤匙、椒盐适量.做法:1.鲜香菇、胡萝卜、黄瓜、香肠准备好,分别洗净后切成丁备用。2.锅中放油烧热,放入香肠丁炒香后,..
12-10
海边还有一种非常“土豪”的生蚝..
平时小编们吃台山生蚝,不是蒸就是烤,要么就是生吃,其实在海边还有一种非常“土豪”的吃法,做好后是外焦里嫩的口感,同时还保持着鲜甜的味道,这也是豪兴水产教给小编的,回去做了一下确实令人非常惊喜,今天也顺便跟大家分享一下吧!首先需要把台山生蚝的外壳刷洗干净,要尽量洗得干净一些,这样可以避免..
11-18
台山生蚝需要去掉内脏吗?豪兴水..
台山生蚝含有丰富的蛋白质,以及钙铁锌硒等矿物质,营养价值堪比牛奶,所以台山生蚝也被人们称为“海里的牛奶”,对于海边的人来说,台山生蚝简直是太熟悉不过了,不仅一年四季都可以吃到,封海也对它没有任何的影响,而且台山生蚝也是便宜的海鲜之一,一斤差不多只需要四块钱。不过,由于台山生蚝对新鲜程度..
11-18
为什么需要多吃生蚝?
台山生蚝是一种生活中比较常见的海鲜食品,长相相对独特,肉食味道鲜美,是一种男女皆爱的食物。肉鲜味美且养丰,这是生蚝的主要特点。既然台山生蚝是一种不错的美食,那经常适量食用对于身体究竟有哪些好处?哪些细节应该知晓?台山市豪兴水产贸易有限公司告诉你,一枚简单的台山生蚝,愿您吃出健康幸福。先..
10-29
几种台山生蚝的做法,在家也能轻..
蒜蓉台山生蚝用料:台山生蚝8只、小米辣两个食用油适量、生抽2勺、大蒜2头做法:1. 台山生蚝用刷子刷干净外壳,洗净蚝肉,摆放于盘中2. 大蒜切很细的蒜蓉,小米辣切圈3. 油锅烧热,放入适量油,油温5成热时,下蒜蓉和小米辣煸炒出香味,盛出备用4. 用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个台山生蚝中5. 每个蚝肉上淋上..
04-20
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