台山生蚝
生蚝这样蒸才够鲜
知道"海底牛奶"是什么吗?它就是——台山生蚝!烤台山生蚝、焗台山生蚝、炸台山生蚝...各种做法的台山生蚝都让人欲罢不能,不过近期流行的,还是原汁原味又健康、好吃不上火的蒸台山生蚝!小编教你挑台山生蚝、蒸台山生蚝的小秘诀,吃货们千万别错过!挑选新鲜肥美的台山生蚝1、一定要选择两个壳紧闭在一起的..
04-02
胡椒浸生蚝
生蚝是广受欢迎的食材,其味鲜美口感柔嫩,营养丰富。台山市豪兴水产贸易有限公司位于江门台山汶村,濒临南海,这里的海水纯天然清澈,海水无污染,因台山汶村的生蚝田处于咸淡水交汇之地,该水域有着咸淡水交汇的特点,海产品十分丰富,特别适宜养殖生蚝。在这一带孕育出的台山生蚝,肉质鲜嫩肥美、口感清甜..
03-23
别戴口罩去烧烤档啦,在家也能吃..
在广东,有着悠久的食蚝史,早可追溯至南北朝时期。当时的广东沿海已经出产大量的野生生蚝了,并且已经为先民所食用。台山地处于广东南海之滨,有绵长的海岸线与丰富的海洋资源。因此台山西南部以养殖业为主,远离工业污染。得天独厚的自然环境非常适合生蚝生长,造就了台山生蚝的独特品质。每年的11月到来年..
03-17
江门台山汶村生蚝正当时!吃货们..
生蚝是台山市著名的海产品。在台山的“深夜食堂”,生蚝肯定在菜单里的首选,生蚝已经成为台山特产的一张名片。每年的11月到来年的4月,是蚝丰收的季节。这时候的蚝,为了准备度过漫长的寒冬,努力囤积身体内的养分和油脂,把自己养得丰满肥腴、汁水充足,因此鲜蚝一般都选择现在这个季节大量上市,卖个好价。..
03-10
生蚝鸡煲|这是什么神仙组合,鲜..
汤嘛,关键还是鲜!鸡肉的咸和生蚝的甜,两种极鲜叠加着,有味道相乘的作用哦~生蚝别炖久啦,掐着点才能熟而多汁不缩水了,吃起来咔咔鲜美,汤头也特别浓郁,泛着迷人的奶色,鸡肉一含就烂,生蚝紧实弹嫩,红枣的甜香渗到汤水里,甜咪咪的,吭哧吭哧,连吸带吞,一口汤喝出山响,那今天快来一起做这道简单又好..
02-25
做生蚝!你会选择哪种方式?
做生蚝,用蒜蓉是简单不会出错的烹饪方式。小编喜欢剥一些大蒜粒压成蒜蓉,锅中倒入油烧热,蒜蓉加入热油中翻炒出香味。关火并加入一些蒸鱼豉油,一道香喷喷的蒜蓉酱就做好了。蒜蓉、油和蒸鱼豉油的配比很随意,随便根据心情放,只要不放太咸了,都不会难吃。然后,将蒜蓉酱铺在收拾好的生蚝表面,或烤(上下..
02-18
生蚝怎么做好吃?生蚝的家常做法
蒜蓉烤生蚝材料:生蚝6只,青椒1只,红椒1只,蒜头2瓣,盐、生抽、香油各适量。做法:生蚝放在清水下,用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净,用工具把生蚝撬开,将生蚝肉留在一半的外壳上。蒜头、青椒、红椒洗净,剁成碎末,加入盐、生抽、香油搅拌均匀,制成蒜蓉辣椒汁。将撬开的生蚝摆放在烤盘上,分别淋上蒜..
02-08
冬天这么做生蚝
不知道大家有没有和我一样的感受:天越冷,就越想吃点海鲜暖暖身子。除了大虾,被称为“海底牛奶”的生蚝也是冬日餐桌上的宠儿,随着天气转冷,生蚝也越来越肥了。鲜蚝可以做成碳烤生蚝、煎焗生蚝、生蚝鸡煲等美食,嫩滑爽口,营养又美味!但鲜蚝不易储存,所以渔民把新鲜的生蚝肉晒成了生蚝干,这样就比较好..
12-24
生蚝常见疾病防治方法介绍
生蚝在养殖过程中也会有一些常见疾病,如幼体细菌性溃疡病和派金虫病的的等,让生蚝养殖户们苦不堪言。今天豪兴生蚝批发厂家给大家介绍一些生蚝常见疾病防治方法。
12-09
台山生蚝的营养价值
台山汶村生蚝是台山著名的特产,因汶村的生蚝田处于咸淡水交汇之地,生蚝吸食海水里的浮生动物特别多,所以这里的生蚝长得比其它地方肥大,味道也更鲜美。
12-09
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